红鞠清水小蛋糕

好久没做杯子蛋糕，看到家里收集起来的杯子越来越多，动起手来打算消耗一些。小巧的蛋糕，松松，轻轻，软软，家里的两个宝贝一粒接一粒的，根本就停不了口。我家老公说，这胖胖的蛋糕，吃再多也不会饱，吃了好像没吃那样。

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食谱取自 chingkitchen）

材料A：
全蛋 ………… 1个
蛋黄 ………… 3个
栗米油 ……… 50g
低筋面粉 …...50g
红鞠..............1 小匙

材料B：
蛋白 ………… 3个
幼糖 ………… 45g
盐 …………… 1g


做法：
1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。
2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。
3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。
4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。
5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。
6）预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。