Parmesan Toast （冰种）

半夜出炉的土司，飘着满满的芝士香味，柔软的面包体，用的还是我喜欢的配方，只是这次在还没卷起的时候撒了一堆的芝士粉才把面团卷起来。老实说我还真的不大喜欢只是残留在我手上洗不去的味道，但是我家老公超爱芝士，他还嫌芝士放得不够多要我下次再更重手些，我真的会晕掉了。

*************************************************************************************
食谱源自许正忠.柯文正老师  面包教师：5℃冰种的美味

冷藏液种

材料：
高筋面粉   75g
干酵母       1/4茶匙
冷水           150g

做法：
1.  全部材料搅拌均匀，室内发酵一小时，放入冰箱至少16小时。


牛奶土司（12两模一条）

材料：
高筋面粉   175g
细砂糖       45g
奶粉           10g
盐               2.5g
干酵母       2.5g
鲜奶           95g
冰种           140g

无盐奶油   20g

**一般土司做法，我只是在卷起之前撒上芝士粉才把面团卷起。