2009年8月15日星期六

香蕉蛋糕

老公去喝喜酒,竟然带了一串香蕉回来。
难道主人家送香蕉当手信吗?
当然不是咯,是另外一个朋友给的哦!
那么多的香蕉,吃也吃不完,灵机一动,让我想到用来做蛋糕。
反正还没做过就试试看吧!
第一次的香蕉蛋糕还做得不错哦!
烘烤的时候满屋子的香气呢!


材料:
蛋黄 2 粒
蛋白 2 粒
面粉 40g
幼糖 40g
溶化牛油 30g
香蕉泥 60g

做法:
1. 蛋白打发,慢慢加入幼糖,打至硬。
2. 蛋黄打散(用打蛋器),慢慢加入蛋白中,搅拌均匀。
3. 再慢慢加入面粉,用打蛋器搅拌均匀。
4. 接着加入香蕉泥,搅拌均匀。
5. 最后加入溶化牛油,搅拌均匀。
6. 预热烤箱175度,烘烤20-25分钟或至熟即可。

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