榛果酱面包，小小要求的造型，第一次做，一个字形容，丑。真是一个很丑的面包，幸好味道搭救，小小很喜欢，大大的面包一下子便进了他小小的肚子里。卡仕达，我要消灭家里的卡仕达粉，所以它有粉墨登场了。还是一样的香，软，好好吃！
****************************************************************************************
食谱源自网络：
冷藏液种
高筋面粉 75g
冷水 75g
酵母 2.5g
面团食谱
材料A
冷藏液种 150g
高筋面粉 165g
奶粉 10g
盐 2.5g
幼糖 35g
冷水 / 鲜奶 35g
酵母 2.5g
A蛋 1/2粒（约30g）
冷藏液种 150g
高筋面粉 165g
奶粉 10g
盐 2.5g
幼糖 35g
冷水 / 鲜奶 35g
酵母 2.5g
A蛋 1/2粒（约30g）
材料B
牛油 20g
牛油 20g
一般甜面团做法。
烘烤时间175℃，12-15分钟。
*烘烤温度和时间只供参考，视个人烤箱而定.
烘烤时间175℃，12-15分钟。
*烘烤温度和时间只供参考，视个人烤箱而定.
没有评论:
发表评论