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2015年7月24日星期五

热狗面包(5℃冰种)


Bad day,小小居然发烧,一探热 38.3,要忙他的同时,面团也打好了,没办法也得完成下去,虽然心里惦念着小小的病情。伤风咳嗽的话我都不会让他吃药,顶多两三天就会痊愈,唯独发烧会让我寝食难安。阴影,几年前当宝贝两岁的时候曾经发烧了两个星期,验血,x-ray,偏方,什么都试过,烧就是来来去去的不肯退,两星期后的一天又好无预警的痊愈了。那两个星期我可是坐立不安,难以下咽,半夜也抱着宝贝哭。从那一天起每当遇到发烧我就紧张,所以小小发烧我根本就无法安心。

半夜睡不着,又碰巧面团打好,发酵好,趁小小睡觉就随便弄个造型,烤好,待凉后,快手的拍了照片就回房陪孩子去。匆忙下的造型觉得挺满意的,拍出来的照片也是美美的喲。


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食谱源自网络:

冷藏液种
高筋面粉     75g
冷水             75g
酵母             2.5g

面团食谱
材料A
冷藏液种         150g
高筋面粉         165g
奶粉                  10g
盐                       2.5g
幼糖                  35g
冷水 / 鲜奶    35g
酵母                 2.5g
A蛋                   1/2粒(约30g)
材料B
牛油                 20g

一般甜面团做法。
烘烤时间175℃,12-15分钟。
*烘烤温度和时间只供参考,视个人烤箱而定。

2014年8月15日星期五

童言童语 ~ 冷气记

哥哥: 妈妈,我去开冷气给弟弟睡觉。
妈妈: 不用,弟弟已经睡过午觉了,你去做你的功课。
哥哥: 你看,弟弟躺在床上要睡觉那样。
妈妈: 刚才在车上,接你放学的时候弟弟就睡了。
哥哥: 可是做功课开冷气比较舒服。

狐狸的尾巴露出来了,原来是他自己要叹冷气。 结果现在舒舒服服在冷气房里。。


2014年7月18日星期五

可可戚风

每天早上宝贝的早餐不是面包就是学校的食物,趁着还没去接他放学的空档,动手给他做了这个可可戚风。蛋糕做得矮矮的,说有多丑就有多丑,矮咚咚的可可蛋糕,不满意。

每一次放学时间,因为担心他肚子饿,我都会带些小点心让他在回家途中可以在车上吃,垫垫肚子,到家冲了凉才吃饭。但这是要控制的,不然他吃吃吃,肚子饱了回到家就吃不下。所以今天当我说只能吃三片,他“蛤”的好大声,不过也还是乖乖的吃了三片就停口,好听话哟!

2014年7月15日星期二

宝贝的红萝卜

吃了饭要洗碗的时候发现了这个东西,宝贝说这样丢着,没有水和阳光萝卜会枯死,所以他就自己拿了我的模来“种”。现在他很宝贝他的萝卜,天天检查有没有水,刚才还带它去日光浴,目前是长得蛮肥壮的,不过主人的耐性能有多久就拭目以待了。。。


链接收藏: 八种可以不断再生的蔬菜

Champage Black Corinth Grapes

我不喜欢小孩吃零食,所以我家小孩都好可怜,没什么机会吃零食。妈妈准备的零食,都是健康的,就譬如今天就准备了迷你葡萄。水果当零食健康又营养。


2013年11月24日星期日

巧克力布丁

漫漫长假,不用上学,宝贝没机会“偷吃”到一些我平时不大让他吃的“垃圾”。
不过我没那么残忍,还是会让给他吃。
我不喜欢买外面的布丁,除了色素,甜,什么都没了。
所以可怜的宝贝就只能吃妈妈牌的布丁咯。
不过小孩都爱的布丁,我家小小却一点都不赏脸,是不是很怪,嗬嗬!

今天动手做了布丁《巧克力布丁》,巧克力他爱,布丁他爱,这样的组合他更爱!
可爱的鸡蛋容器,宝贝好喜欢,就连自己看了也好喜欢哦!
慢慢享用了,我的宝贝!

2013年10月24日星期四

兄弟爱

在房里听到客厅哐啷一声,像是摔破杯子的声音。
宝贝跑了进来 。。。

宝贝:妈妈,弟弟把杯子推到地上。你不要生气,不可以骂他。对他说话要有礼貌,不要大大声。
妈妈: 。。。

还真疼爱他的弟弟呢!



2013年10月18日星期五

儿童节

那天的“儿童节”果然是宝贝乱放消息,当老师看到布丁的时候还很愕然,完全一头雾水。但就因为那天老师吃了布丁后觉得好吃,甜度刚好,所以希望我在今天的 儿童节准备一些,还说了要跟那天的一样。其实我的布丁真的很淡,因为宝贝不能吃甜的关系,没想到却合老师的胃口。不过hor,儿童节布丁我做,义卖会布丁 也我做,宝贝班上的布丁都被我“包”了 ><

每个父母都会准备一些东西让小朋友们带去学校,除了准备老师要的布丁,我也准备了一些造型小土司给小朋友们。早上起来弄一弄,老公帮忙打包,38个造型小土司很快就完成了。

祝全天下的小孩们 “儿童节快乐” !


2013年10月8日星期二

Bento #132 KiTTen SaNwIcH (cutezcute)

昨天 。。。
宝贝:妈妈,我明天要带三明治,要有ham“汉”cheese的。(“汉”?= 和,学台湾人说话)
妈妈:明天不要吃canteen咩?
宝贝:不要啦,我要带便当。
哇咔咔,妈妈听了好开心。

今天 。。。
妈妈:你要什么的?猪?bear?青蛙?猫咪?
宝贝:嗯 。。。。(还在慢吞吞的选)
妈妈:快点啦!等下要迟到了。
宝贝:这个,小猫咪的。

要把盖子盖上的时候 。。。
妈妈:把叶子还有叉子都拿掉啊,好不好?
宝贝:不要!我要美美的!

要带去学校炫耀??不过宝贝的便当在学校还真的蛮出名的哦,蛮多老师,小朋友和家长都因此而认识他,下课也会去看看他当天带了怎样的便当。(妈妈好爽,开心!)

一切都完成后叫他把便当盒收进书包里,爸爸也进房刷牙洗脸准备出门。

谁知道我转个身,咦?怎么哭了?(无声的啜泣)
妈妈:宝贝,做么哭哦?
宝贝:(小小声地)又迟到,每天都迟到。
妈妈:没有啦,爸爸很快就出来了。你先把便当盒收进书包然后穿鞋他就出来了。
宝贝:要迟到了,每天都这样慢吞吞。(指他爸爸)
妈妈:不会啦,你快点穿鞋。
 

宝贝还在那里念不停,什么天天都那么慢,天很亮了,迟到了 。。。
OMG!年纪那么小,怎么那么会念呀!

后续 (爸爸转述)。。。
一路上还是在念,有车挡到他的路啦,红灯啦,念念念 。。。
到了学校 。。。
宝贝:哇!爸爸!没有迟到哦!
爸爸:是啦。来,先喝一口水。
宝贝:不要,等下铃声响了。
爸爸:没有啦,先喝一口水。

乖乖的喝水,刚吞下去,铃声在这时候响了起来。

宝贝:你看!铃声响了!(紧张大师又来了)
爸爸:快点拿你的弟子规上去。

心肝宝贝赶快拿了,赶快跑了,头也不回。




2013年8月1日星期四

Bento #105 就是这么简单

“这样就够了”,不爱吃肉的宝贝说.
依着宝贝要求的食物,依着宝贝要的装饰,妈妈很轻松,便当很单调。


~玉米萝卜汤,小黄瓜条,小太阳玉米 & 小熊饭团~







2013年7月31日星期三

Bento #104 口袋面包

很快的又到了七月份的最后一天,31号,时间过得真快!
今天的便当虽然简单,但却营养丰富。
而且这个丰富的配搭还是宝贝自己提出的呢。

童言童语(宝贝篇)。。。

昨天 。。。
妈妈:宝贝,今天在学校吃什么呢?(已经两天要求要吃canteen了)
宝贝:炒饭,白白的炒饭。
妈妈:白白的炒饭?!有鸡蛋吗?
宝贝:没有鸡蛋,有cucumber罢了。
妈妈:没有鸡蛋吗?(白白的怎么吃,又没料)
宝贝:没有哦,白白的,有cucumber罢了。
妈妈:那你明天还是吃canteen吗?
宝贝:不要,明天要带便当。
妈妈:那你要带什么?
宝贝:我要三角形的面包,还要cucumber,有一点酸的tomato,红红的meat,还有cheese。
妈妈:红红的meat?ham吗?
宝贝:嗯,对对对!(不停的点头)
妈妈:那你还要带milo吗?
宝贝:不要milo,我要带chocolate milk。
妈妈:家里好像没有了,milo可以吗?
宝贝:嗯 。。。好啦 。。。随便啦 。。。



2013年7月25日星期四

Bento #103 爱心糯米鸡

今天的便当不特别,也没什么吸引力,但糯米鸡却是妈妈用亲手制作,爱心搭救,所以还是100分!

有时候还真的不知道该让宝贝带些什么,千篇一律的吃了会腻,新鲜点的妈妈又没概念。想到宝贝喜欢吃糯米鸡,昨天早早就把材料腌制好,打算晚上的时候便可动手。晚上让老公把宝贝们带回房里我就开始动手。不难,也不费时,弄好了我也累了,冲个凉,找周公去!    




碎碎念 。。。

知道宝贝被人欺负,心情是不好的。想跟那小朋友的妈妈说说,但因为是认识的实在不晓得要怎么开口。一直以来都觉得那小孩很顽皮,但没想到他除了丢宝贝的水瓶,原来还盖了宝贝一巴掌。这还是我从宝贝其他同学口中得知,因为每次问宝贝,宝贝总说没有人欺负他,而那个小朋友还不是第一次欺负他了,好气! 再怎么玩闹,推来推去,丢他的东西,我都可以忍受,但一巴掌,恕我无法再忍下去。

从小我对宝贝的教导,礼让,忍让,不争不吵,难道我的教育方式错了?这些都变成他让人欺负的弱点吗?看到他被欺负,我心痛极了。是欺负他不会说话?不懂得保护自己?心好痛,也好气!回心一想,其实这样不就显得我家宝贝是个有教养的孩子吗?我应该感到高兴才对,何必和一个没教养的小孩计较。但,问题还是要解决,长期下去宝贝会对上学这件事感到不快,这次我打算直接去找老师,详细的了解情形。

那个小朋友的妈妈,我不想怪任何人,但我真心希望你能够好好的让孩子知道什么是对,什么是错,一个人的品格应该从小教起。我实在不想再有同样的事情发生,而让我们连朋友都做不下去。
 

2013年7月24日星期三

Bento #102 大眼蛙

只有在面包上我才有办法变些花样,但前提当然是简单的。

因为我不喜欢宝贝浪费食物,所以能够用来做装饰的材料并不多,加上宝贝不大爱吃肉,能用的材料就更加有限了,想要做个特别些的就会比较伤脑筋。

今天的小青蛙,材料也是随手就能找到的,芝士,土司,紫菜,火腿,草莓酱和榛果酱。材料虽简单,但稍微变装一下还是能够变出可爱的便当哦。



2013年7月23日星期二

Bento #101 白饭蛋花汤

妈妈:明天怎样,要不要带便当?
宝贝:我要带汤,热热的。
妈妈:汤,还有呢?
宝贝:汤一样就够了。
妈妈:Har,那里够饱,带多一样。
宝贝:白饭!
妈妈:汤和白饭?
宝贝:嗯,我想带汤哦,还有白饭。
妈妈:就只是白饭?!要不要炒饭或米粉还是面。
宝贝:不要,带白饭和汤就够了。
妈妈:这样子好吃咩,要不要炸鸡腿,还有那个饭我炒饭给你。
宝贝:不要!我要汤,还有白饭就够了。(坚持不变)
妈妈:好啦好啦,那你要带什么水果?
宝贝:不要咯,只要带白饭和汤就够了。(开始不耐烦)
妈妈:要啦,等下吃不饱的。草莓,苹果,葡萄,那一样?
宝贝:ei yer,不要!(尾音拉好长)
妈妈:带一点啦。
宝贝:不要不要。
妈妈:要啦!
宝贝:我不要!
妈妈:要啦!
宝贝:好啦好啦,一点点就够了,不要多多。(要翻白眼了

真是(摇头),白饭加汤,很好养呗!



2013年7月22日星期一

Bento #100 LiTTle PuPPy

这是自己开始做便当而又有记录起来的第100个便当,没想到能够坚持到现在呢。
从一开始的手忙脚乱,没创意,没新意,到现在的总算比较能够见人了,给自己一个掌声的鼓励!
希望自己能够坚持到底,也能够做出更多可爱又营养的便当,加油!






2013年7月20日星期六

Bento #99 香香滑蛋河

妈妈:宝贝,明天你还要不要吃canteen啊? (连吃了三天的家伙)
宝贝:明天要带你的便当。
妈妈:那你要带什么?面包要吗?
宝贝:不要哦,我要滑蛋河。
妈妈:har?!滑蛋河!面包不要吗?你很久没吃面包了
宝贝:我不要哦,我想带滑蛋河。
妈妈:涂上草莓酱和nutella的哦,你很喜欢的。(滑蛋河好多工,在努力说服宝贝把它换掉)
宝贝:不要啦,我比较想吃滑蛋河,要带滑蛋河。

看到今天的便当,就知道是宝贝赢了。



2013年7月15日星期一

Bento #97 PuZZlE

好久没用这模具了,加上今天懒得伤脑筋,那就让它出来露露脸。
拼图,宝贝很爱的一种游戏,所以拼图土司他也一并地爱上了。
简单的把土司压出拼图的形状,再涂上宝贝喜爱的榛果酱和草莓酱,可爱又美味。
今天让宝贝带上了他昨天要求的甜橙,加上他喜爱的韩国草莓,一个可爱又美味佳一样的便当完成了。

忽然间发现我今天写了很多,爱呀,喜爱呀,这两个词语,猛然警觉我每天的便当都是依照宝贝的喜爱来准备。这就是妈妈,总是以孩子的喜好和意愿为重。


 
  

2013年7月11日星期四

Bento #96 花丛中的小狮子

幸运的宝贝今天没要求带汤类的便当,松一口气。
如果要便当变得可爱又花俏,我只有在面包上才能稍微动动手脚,其它的我实在没那个创意。

今天的小狮子,内陷我用了宝贝喜爱的草莓酱,表面只是简单的用了芝士来装饰,简单可爱的图案就变了出来。搽上了榛果酱的土司,再贴上圆小的芝士,美丽的小花也完成了。

Angelino Plum,华语是什么?没让宝贝吃过,买了两粒给他试试。今天先让他带了一粒去学校,也让他带了一直吵着要买的青葡萄一块去。



2013年7月10日星期三

Bento #95 炒米粉 & ABC蔬菜汤

“妈妈,我明天要带ABC汤。”
“妈妈,我明天要带炒米粉。”

如宝贝所愿,有他要的ABC蔬菜汤和炒米粉,配上一些他喜欢的日本小黄瓜,这一顿肯定吃的他饱饱的。

话说这保暖壶的魅力也太大了,连续两天都要“工作”,真难想象如果宝贝每天都要求带汤类,妈妈我应该会晕死了。



2013年7月9日星期二

Bento #94 山寨版快熟面



宝贝要求了我很多次说要带清汤的便当,但说实在的这是件很麻烦又伤脑筋的事。汤的话肯定要是热的,所以保暖壶不可缺,但要找一个我满意,不大又可爱的保暖壶,还真有点难。

终于昨天让我看到一个虽然不可爱但却不大,而我又 满意的保暖壶。买的时候宝贝就已经在知道这是要给他带便当用的,虽然我一直都没告诉他我要买这东西。 想当然的他立刻说第二天要带这保暖壶去学校,想吃快熟面。

所谓的山寨版就是江鱼仔熬的汤,加上唯一面。宝贝不喜欢多多料,只喜欢青菜,所以这面就显得很单调了,但妈妈还是给他多带两片豆腐三明治 。龙眼,龙眼,宝贝很爱你呢,昨天就说了还要带龙眼。