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2015年2月16日星期一

芽菇饼


老公喜欢这样脆口的零食,碰巧家里冰箱有几粒芽菇,虽然不喜欢炸东西,但为了他还是炸了两罐出来。和蟹柳一样,这类的东西没办法在家里摆超过三天,一,二,三,三个男人风一样把它装进自己的肚子里。幸好久久才一次,不然三个就要被念了。

炸蟹柳


本人最讨厌的就是炸东西,开始并没打算做炸的,但家里怎样也要意思意思准备一些年饼,看到冰箱有一包蟹柳,还是把它拿出来解冻,炸了一罐。这样脆脆香口的零食,没到年就被家里的大小男人都啃光了。啃光就算了,并没打算再弄,毕竟不是健康的食物。

2015年2月11日星期三

金桶奶油饼


第二趟的金桶奶油饼,这次的食谱可真的容易挤多了,相比第一次的食谱,那可是我费尽九牛二虎之力都挤不出花来。烤着的当儿,满屋子都飘着香香的奶油味,金桶,果然名不虚传呀!浓郁的奶油香,配搭上入口即化的口感,让人吃得停不了口,太赞了!唯一的不足,颜色有点过黑,外表扣分,但老公和朋友却说就是这样的才够香。其实,我自己也那么认为。

2015年2月10日星期二

青豆饼


第二款年饼,青豆饼,不喜欢吃,也不大喜欢做,皆因要把它们搓成圆圆的有点难度,容易散。可是,我家妈妈说她要吃,所以它才会出现。搓完,烤完,进完罐子,腰骨都要断了。幸好一年一次,不然我看我还是直接去买好了。但自己做最大的好处,就是甜度方面可以自己控制,每每在外面吃到的对我家来说大部分的都偏甜,我家人吃得清淡,比较不适合。




2015年2月9日星期一

Honey Conflakes



好多年没做年饼,生疏了,为了让自己有信心些,第一款就选做了这个超简单的蜜糖conflakes。果然简单,小小宝贝一口接一口,一粒接一粒,停不下来,相信小孩们应该都无法抗拒。


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食谱源自网络

Conflake    500g
Butter         175g
Honey        150g

Butter & honey 隔水煮溶,搅拌均匀。然后加入 conflake 搅拌均匀,盛入小纸杯里。预热烤箱130度,烘烤10分钟即可。

2011年1月24日星期一

青豆饼,德国酥饼,紫菜饼

年饼,老公说不能再做了,可是还是偷偷地做了一些。
老公有点过分紧张,烘培不能,烫衣也不能,只是不停的叫我休息睡觉 =='''
这样子下去,还没生我就变了大肥猪,可怕!
偷偷地做饼干,解解瘾。
偷偷的上网,轻松下。


青豆饼,食谱来自QiQi。老公说很好吃,绵绵松松的,宝贝也蛮爱的。


德国酥饼,不是第一次做,但做了那么多次味道还是一样那么好。


紫菜饼,懒惰卷就把它们做成一片一片的,味道还是一样的棒哦!


青豆饼 (食谱来自QiQi)

材料:
300g 青豆粉
330g 面粉
200g 粟米油
150g 糖


所有粉类混匀,再加入粟米油揉匀。把面团分成小圆球。150c~20分钟 (视个人烤箱



德式酥饼(食谱来自星厨房)

牛油 125 克
糖粉 40 克
马铃薯粉 125 克
特幼粉 80 克 (用了低粉来代替)

1. 牛油及糖粉一起打发。
2. 倒入马铃薯粉及面粉,揉成软面团。
3. 将面团分成小球,稍微压扁,排入已铺上烤纸的烤盘上。
4. 用叉子压出条纹。
5. 预热烤箱150度,烘烤20分钟,不需要烤至黄。