2015年3月21日星期六

Orange Chiffon 鲜橙戚风


昨天逛街买了一堆的鲜橙,想到好久没烤鲜橙戚风,有点想念它的味道,不再犹豫马上动手。真的很少会用到20cm的模,烤的时候有点忐忑,朋友总说我怎么对自己那么没信心。出来的效果是超赞的,等待的当儿飘来一阵阵鲜橙的香味,闻着就觉得饿了。


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食谱源自网络,经过修改

(A)
蛋黄         6粒
细砂糖     20g
盐             1/4tsp
粟米油     90g
鲜橙汁     105g      

(B)
低粉         100g

(C)
蛋白         6粒
细砂糖     100g

3粒橙皮屑

*一般戚风做法

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