一口乳酪面包，不停的在面书看到它的踪影，Carol老师的食谱也安然地躺在书架上有一段时间，今天终于动起手来。
小小的乳酪面包，材料简单，做法也简单，甜中带咸的，夹带着淡淡的芝士香，一口一个，不知不觉就会干掉好多个，味道实在是一级棒。这可是能从我家小小身上验证，因为面包同就在他身边没离开过。
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原配方来自Carol老师的原味食谱：
材料:
高筋麵粉200g
速發酵母(instant yeast)1/3茶匙
細砂糖30g
雞蛋1顆
鹽1/8茶匙
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)1大匙
牛奶80g
無鹽奶油30g
步驟:
1. 面团我用面包机代劳。
2. 第一次發酵60分鐘或至2倍大。
3. 將麵糰滾圓,收口處捏緊,蓋上擰乾的濕布休息15分鐘。
4. 將麵團放入密閉的微波爐中關上門做。
5. 休息好的麵糰用擀麵棍擀壓成為一塊厚度約1cm的方形麵皮。
6. 將麵皮切成約2cmx2cm的小方塊，再發酵30分鐘。
7. 完成的麵團間隔整齊放入烤盤中,表面噴些水放烤箱中
(天冷烤箱中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再換一杯)
8. 發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至180度c。
9. 預熱到180度c的烤箱中烘烤12-14分鐘到表面呈現，金黃色即可出爐。
10.麵包放在鐵網架上放涼。
