蓝花芝士土司

蓝花芝士土司，吴师傅的食谱，把1/3的面团加浓缩蓝花汁，那是妈妈给我摘的蓝花，土司香香美美的。赶在2014的末班车出炉，很满意。

芝士金牌土司

 没有冰种，又想做面包，吴师傅的金牌土司就是我的选择。加了芝士粉下去的金牌土司，别有一番风味，味道更加赞了。今天还是不带盖，出来的效果超满意。发现自己开始爱上不带盖土司了。

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原食谱来自吴宝春师傅（我把份量减少，加了芝士粉）

高粉      250克       
糖          20克           
盐          4克            
奶油      12.5克         
牛奶      170克       
酵母      2.5克
芝士粉  25克        

做法：
1。 除奶油之外，将全部材料放进面包机里。
2。 搅打成团后，加入奶油。
3。 打好的面团，用保鲜纸盖好，发酵至两倍大。
4。 发酵后的面团，压出气泡，滚圆，休息10分钟。
5。 第二次擀开再卷起，放进模子。进第二次发酵50分钟。
6。 以175度烘烤30-35分钟。（不带盖）

芝士相思蛋糕

做这蛋糕是真的很糊涂，东西弄好才发现烤箱忘了预热。烤好了没听到声音又让它在烤箱呆了一阵子，出来旁边就有点不美了。最后蛋糕又切得不美，要晕了。幸好没影响口感，不然我要伤心了。

White Bread Loaf

第三次的无盖尝试，白土司，颜色相当满意。这也是首次用了日本面包粉，虽然价格上比较高，但出来的成品真的太满意了，软到不行，吃起来的口感也比较细致。看看照片里的面包就知道它有多柔软了。

Wholemeal Wheat Bread Loaf

逛超市的当儿发现了这种全麦面粉，要价RM7.90一包。家里没有冰种，但土司没了，所以今天用的依旧是冰种的食谱，芝士我把高粉换了去全麦面粉，出来的成品还是一样柔软哦。

Milk Bread Loaf

一样的牛奶土司，一样的冰种，一样是家里小小宝贝喜爱的口味。自从开始自己做面包以来已经好久没买过外面的面包。有一次老公问我要不要买面包，不用那么幸苦自己动手做，结果应酬他买了一条土司，结果的结果就是那条土司带回家后没人要吃。大家都吃不习惯外面土司面包的口感了，没自家做的那么香，那么软，尤其是家里那个面包小杀手，吃了一口就不要了，所以老公你还是不要再浪费金钱，老婆我是不介意忙些的。

Milk Bread Loaf

冰种牛奶土司，不带盖，第二次的尝试，满意的金黄色。和一般人不一样，我偏爱这种金黄的色泽的土司，而这也是我家小小唯一肯吃下去的土司皮。

Chocolate Milk Bread Loaf

材料准备好，可是少了牛奶，翻遍整间屋子都没有，只看到一盒孩子们的巧克力牛奶，土司没了，小小嘴巴一直念要吃土司，所以今天索性就地取材来个巧克力牛奶土司吧。牛奶土司带甜，我把食谱上的糖份减了一减，其他依旧，美味的巧克力土司转眼便出现了。