喜板

这是在苏联妈妈那里偷师的哦，谢谢苏联的食谱！
苏联师傅，做得怎么样，还可以吧！
不过那天忽然间想做，没买到香蕉叶，只能用蛋糕纸来代替了。
但味道还是很好吃，软软的，我还在里面加了花生碎哦！

可惜照片没拍到，下次吧！

食谱：



面粉 600克
糯米粉 400克

糖 310克 ( 我放200克左右)
酵母 1茶匙
水 470ml
油 3汤匙
香焦叶 (可 剪成50片左右 3" X 3"的 四角形状)

 

做法 :

1. 混合筛过的面粉和糯米粉加入酵母和糖。
2. 倒入水(掺点红色素在水里混合)，混合均匀全部材料。最后， 加入油再次搅拌均匀。
3. 盖好,放置室温45分钟至1个小时。待发至双倍。
4. 手沾点油，拿些面团撮成圆形.再次待发至双倍。(大小视个人喜好,但要比香焦叶小大约一半，因为面团还必须再次发酵至双倍大。)
5. 预备蒸炉，用大火蒸大约10-15分钟左右。每个人做的体积大小不一和火炉性质不同。