2010年12月5日星期日

这几天。。。

这几天都没空上来,宝贝发烧了。
最害怕他发烧,伤风咳嗽我还可以忍受,但发烧就让我担心得很。
想起他2岁多的时候,曾经发烧10天的,又验血又X-ray,吓得我抱着老公哭。
虽然已过去了,但那阴影还留在心底。
老师打电话来说宝贝发烧,38.4度,我吓了一跳。
早上出门还好好的,怎么说烧就烧了呢?
赶快去了学校带他去看医生。
诊疗所里人好多,等了蛮久一下。
在等待中宝贝已经在我怀里睡着了。
进到里面,探了热,39.4!!
哇!好热哦!
医生立刻帮宝贝塞了一颗药丸,不断的叮咛着我要好好照顾。
拿了药,抱着软绵棉的宝贝回家去。
帮宝贝换了衣服,贴上退热贴,宝贝睡着了。
3天2夜,宝贝不舒服,身为妈咪的我过得也不好。
担心,担心历史重演。
还好他这次退烧的蛮快,但问题来咯,他不肯吃也不肯喝水。
因为嘴巴里的白点,他吃不下,连水也抗拒。
每次叫他吃东西喝水,总要哭一轮。
但我还是硬硬的逼他,不然怎么行呢?
手脚都没力,整个人软绵棉的,连给我的微笑都有气无力。
庆幸的是,白点跑得也蛮快的。
今天的宝贝精神全回来了,玩着自己的玩具,拿着爸爸的手机玩游戏,
说话多了,笑也大声,看了心里真的很高兴,心里的忧虑也没了。
宝贝宝贝,一定要健健康康,别再让爸爸妈咪担心了。


看到宝贝这几天都没什么胃口,煮了他喜欢的意大利面,果然,宝贝吃了好多哦!
老公吃了也赞不绝口,还说可以拿去卖了,哈!真会开玩笑!
没放什么材料,就只有番茄,蘑菇,香肠,大洋葱,还有Prego的酱料,
铺上一层cheese,再撒些Parsley,送进烤箱烤至cheese溶化,美味的意大利面就出炉咯!

软绵细致的花生肉碎粥,适合刚痊愈的宝贝。

肉碎鬼豆,我自己很喜欢的一道菜。

炸小洋葱,老公的最爱,我和宝贝都不喜欢。

沙丁鱼菜咖哩,很开胃哦!

宝贝的学校是吃素的,和老公也觉得很好,达成协议,以后我们就开始少肉多菜。
爱护地球,先从这里开始。

古老肉丸,难得的肉食,不过以后要减少咯。

肉碎豆腐,很下饭的菜肴。这是适合一家大小吃的菜,更是宝贝的最爱。

南瓜,本来是买来做蛋糕的,可是宝贝不舒服,蛋糕做不成,变了座上菜。

2010年12月2日星期四

第一年的校园生活

不知不觉宝贝踏入校园生活已经快1年了,时间真的过得好快。
想到开学的几天,是哭着上学的哦。
小小的枕头套上,小小的手帕上都是泪迹,
看得妈咪的心好疼。
可是宝贝是幸运的孩子,
学校里的老师们,师姑们,爱心妈妈们,小朋友们,
在学校的这一年,宝贝学到了很多东西。
放学的时候宝贝总是忙得很,
为什么?
就因为大家都要先亲亲他才肯让他走。
在学校的这一年,宝贝学到了很多东西。
而我和爸爸会选这所学校是因为这学校是很注重孩子品德,
教导孩子要懂得惜福,感恩。
想当初还要经过面试才能录取,
等待通知的3个多月,心情是紧张的。
那么多的小朋友来面试,可是学校只会挑选16个小朋友,“得奖”的机会真的很小。
宝贝是幸运的,顺利地进到了这所学校,感恩!
我的心肝宝贝,
妈咪不奢望你成龙成凤,
只希望你健康平安的长大,当个品德兼优的孩子,
这就够了。
妈咪真得真的好爱你哦,我的宝贝~~

2010年11月23日星期二

黑芝麻馒头

~昨天晚上~

老婆:明天你想吃蛋糕,面包还是包子馒头?
老公:随便你弄什么我都吃。
老婆:哎哟,人家就是不懂要弄什么才问的啊!
老公(无奈):那。。。就馒头吧。。。
老婆:要什么口味的?
老公:你做我就吃咯。。。
老婆(温柔开始用完料):什么口味啦!斑兰,芋头,可可,黑芝麻,要什么?
老公(更无奈):黑芝麻。(这次回答得很快)

老公心想,终于可以睡觉咯!

汤匙般大的小馒头,一口一个,应该很快就被吃光。
尤其是我家那个小宝贝,一定爱死了~~


食谱取自孟老师的中式面食

材料:
水 260g
即溶酵母 5g
中筋面粉 500g
细砂糖 60g
色拉油 5g
熟的黑芝麻 25g

内陷:
黑芝麻粉 25g
糖粉 15g

做法:
  1. 先将水和即溶酵母混合,再与中筋面粉,细砂糖和色拉油混合,搓揉成光滑面团,接着加入黑芝麻。
  2. 将黑芝麻粒均匀的揉入面团里,并在室温下松弛5分钟,即可开始造型。
  3. 面团擀成长约45厘米,宽约20厘米的长方形。
  4. 刷掉表面多余面粉,再均匀的刷上清水。(我用喷的。)
  5. 将内陷均匀的倒在面皮上。
  6. 用手轻压内陷,尽量与面团黏合。
  7. 先将面团卷成圆柱体后,再从面团中心部位向两边轻轻搓数下,好让面团粗细均匀,面团搓成长约50厘米的圆柱体。
  8. 将面团切成八等份,放在放贴蜡纸上。(我没跟着,因为做的是迷你型。)
  9. 将面团直接放入蒸笼内,盖上蒸笼盖,进行最后发酵约20分钟。
  10. 锅中放入冷水,将蒸笼放在锅上,水沸腾后算起,用中大火蒸约15分钟。(从冷水蒸起,全程需约20分钟。)

P/S: 我把材料全部放入面包桶里,用面包机搅拌面团。我做的是一半的份量。

蓝莓趴芙

蓝莓,我不喜欢,对我来说太甜了。
可是为什么我会买?会做呢?
老公说他还ok吃,所以就买了做了。
(收买他的胃,咔咔!)
很简单(其实是我懒。。),
皮是现成的,内陷也是现成的,
只需要包一包,在表皮上扫上蛋液,
预热烤箱175度,烘烤25分钟,大功告成咯!


烤的时候满屋子的蓝莓香,可惜,我还是不喜欢哦~

又败了一本食谱

星期天带宝贝去Jusco的playground玩,顺便就去了书店逛逛,结果当然又有战利品咯!
7风蛋糕,可是我家老公竟然把它看成威风蛋糕。
还问我说,什么是威风蛋糕?@@
他以为又是什么新花样的蛋糕,呆。。。

2010年11月17日星期三

家庭麦香小蛋糕

这本来是要做给老公带回家乡的蛋糕,结果被那健忘的老公留在家里。
麦香蛋糕,烤着的时候屋子里飘着满满的麦香味。
松软的蛋糕,充满麦片香,赞哦!
(本来还在懒惰把照片放上来,结果被2个贪吃的家伙催不停。==''')


冷却后,蛋糕和杯子都分开了。

食谱来自蓝老师的“轻轻松松学烘培”

材料 (A):
240g 牛油/面包油
200g 幼糖 (我放140g,因为我不大能吃甜,可是还是觉得蛮甜的。)
1 大匙蜜糖

4 粒鸡蛋
50g 幼麦片 (用Nestum麦片就行了。)
200g 自发粉
150ml 牛奶水 (我用Dutch Lady鲜奶。)

做法:
  1. 将A料放入一深盆中搅打至松软。
  2. 逐粒加入蛋,每加入一粒蛋需搅拌均匀至呈淇淋状。
  3. 加入幼麦片拌匀。
  4. 将面粉和牛奶水分成3份,逐份拌入面粉和牛奶水至均匀。
  5. 将混合料倒入1个22cm/9''已铺上纸及抹上油之烘盘中,放入已预热之烘炉内用180度烘约45分钟至金黄色及熟。(我用纸杯,倒入面糊约8分满,烘烤25分钟。)
  6. 取出待冷便可切块供食。