香兰戚风

难得的用了圆模来做戚风，烘烤的时候一直盯着盯着，忐忑。其实也不知道自己有什么好紧张的，又不是第一次烤的蛋糕，但每一次还是会带着忐忑的心情等待。冰箱的香兰精华有好几天了，为了不浪费我的心血，把那所剩无几的精华汁消耗掉，做了这个因为精华汁不大够，只能淡淡的散发着班兰香的戚风。淡淡的绿，淡淡的香，蛋糕还是一样好吃。

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食谱源自网络：

材料：
(A)  蛋黄       3粒
       幼糖        10g
       盐            1/4tsp
       粟米油    45g
       香兰汁    53g

(B)  低粉       50g

(C)  蛋白       3粒
       幼糖       40g

*一般戚风做法。
*六寸模。 

*120°烘烤20分钟。
  130°烘烤20分钟。
  140°烘烤20分钟。