鱼香茄子

无数次在超市都看见这调味包但却从没买过，这次第一次把它买了下来试试看。

材料简单，主角“茄子”当然少不了，肉碎用酱油，太白粉和油稍微腌制，辣椒丝和蒜米碎。

简单的把茄子过过油，捞起，滴干。 热热锅，加入一点点的油，足够用来爆香蒜米碎和辣椒丝的分量就够，接着加入肉碎。因为肉碎腌制的时候就加了油，而且如果再加入炸过的茄子，那么油就足够有余了。把蒜米，辣椒丝爆香后，肉碎煮至变色后，加入茄子就大功告成。

我很嘴刁，觉得还不错吃，老公就觉得很好吃，一口接一口。调味包有时候真的是厨房很不错的小帮手，看老公赞不绝口就知道啦。