2014年12月28日星期日

芝士相思蛋糕


做这蛋糕是真的很糊涂,东西弄好才发现烤箱忘了预热。烤好了没听到声音又让它在烤箱呆了一阵子,出来旁边就有点不美了。最后蛋糕又切得不美,要晕了。幸好没影响口感,不然我要伤心了。

2014年12月26日星期五

White Bread Loaf


第三次的无盖尝试,白土司,颜色相当满意。这也是首次用了日本面包粉,虽然价格上比较高,但出来的成品真的太满意了,软到不行,吃起来的口感也比较细致。看看照片里的面包就知道它有多柔软了。

Wholemeal Wheat Bread Loaf


逛超市的当儿发现了这种全麦面粉,要价RM7.90一包。家里没有冰种,但土司没了,所以今天用的依旧是冰种的食谱,芝士我把高粉换了去全麦面粉,出来的成品还是一样柔软哦。


2014年12月16日星期二

Milk Bread Loaf


一样的牛奶土司,一样的冰种,一样是家里小小宝贝喜爱的口味。自从开始自己做面包以来已经好久没买过外面的面包。有一次老公问我要不要买面包,不用那么幸苦自己动手做,结果应酬他买了一条土司,结果的结果就是那条土司带回家后没人要吃。大家都吃不习惯外面土司面包的口感了,没自家做的那么香,那么软,尤其是家里那个面包小杀手,吃了一口就不要了,所以老公你还是不要再浪费金钱,老婆我是不介意忙些的。

2014年12月10日星期三

Milk Bread Loaf


冰种牛奶土司,不带盖,第二次的尝试,满意的金黄色。和一般人不一样,我偏爱这种金黄的色泽的土司,而这也是我家小小唯一肯吃下去的土司皮。





2014年12月2日星期二

Chocolate Milk Bread Loaf










材料准备好,可是少了牛奶,翻遍整间屋子都没有,只看到一盒孩子们的巧克力牛奶,土司没了,小小嘴巴一直念要吃土司,所以今天索性就地取材来个巧克力牛奶土司吧。牛奶土司带甜,我把食谱上的糖份减了一减,其他依旧,美味的巧克力土司转眼便出现了。