10++年的收藏品

从很小的时候就很喜欢收集食谱，大该10++年前开始吧。

小的时候没多余的钱买，都是从报章或杂志上剪下来贴在本子上。
现在家里的食谱好像越来越多了，

可是我很自私哦，食谱是不借给别人的。

原谅我的自私，我不想心爱的食谱被弄皱。

说你嘛，不大想，

不说嘛，自己心痛，

所以最好就是不借，sorry。。

幸运的是，老公从不阻止我买食谱，因为他知道这是我的最爱。

每次逛街他一定问我要不要买食谱，

遇到我心大心小的时候，他还鼓励我买哦！

呵呵呵！！

刚刚收拾收拾我的宝贝，顺便帮它们拍照留念。

可是怎么看都好像不是很多hor。。

第一本烘培食谱就是蓝老师的，亲亲松松学烘培。

最喜欢那本“芝味十足”，我的第一个芝士蛋糕就是这本书的杰作。

烘培，烹饪，我都爱哦！

Planta的食谱，好遥远的历史了。这都是换回来的，FOC。

我的食谱剪贴，左下角的是各类厨房小贴士，右下角的是我第一本的剪贴食谱。

芝士塔 Cheese Tart

那天看到了QiQi 的Blueberry Cheese Tart好赞，所以打算动手了~~

可是懵懂的我捏捏做做的时候，竟然可以把重要的Blueberry忘掉去！！

OMG！这真是。。。（晕！）

还好只有芝士内陷的塔，味道还是很好。

对于“塔”的初体验，心里是蛮满意的。

卖相看起来也不错下，味道也蛮棒的。
可是塔模好像太小了，捏皮捏得我好累。
圆圆的塔比小宝贝的手还小，

心型的更小了，差不多50仙那样的大小，

捏得好累哦！
当初看它们娇小玲珑，趣致可爱，用的时候有点后悔了。

老公一口一个圆形塔，

小宝贝对那爱心塔可是情有独钟，

跟爸爸一样，一口消灭一个。

爸爸宝贝吃得又快又开心，

妈妈捏得眼花又手累。。。

不过看他们吃得开心，

做的人心里是更高兴的，

辛苦都值得！！

不过最要谢谢的人是小宝贝，

饼皮和内陷都是他帮忙搅拌的哟！

小宝贝好棒！

圆圆的塔，内陷就快溢出来咯！

小小的爱心，偷了宝贝的心。

食谱是从QiQi 家偷来的：

蓝莓芝士塔(Blueberry Cheese Tart)

塔皮

100g 牛油

60g 糖粉

30g 全蛋

200g 普通面粉

半小匙 VANILLA

做法：

1. 将牛油和糖份打发。
2. 加入蛋和香草精拌匀。
3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切掉。
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整）

＊放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。避免把塔皮烤的太久，因为加入内馅后还要烘烤多一次。

蓝莓芝士内馅

250g 奶油芝士

20g 牛油

50g 幼糖

一粒 蛋

蓝莓果酱适量

做法：

1. 将芝士奶油，牛油和糖一起拌均。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。
3. 半小匙蓝莓果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至九分满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
4. 放入烤箱以160度烘烤12-15分钟。
   

2010的生日

很快的又到了我的生日，这代表我又“老”1岁啦！

55555，好想回到年轻的时候哦！

跟去年比起来，今年的生日还是一样难忘。

老公那“木头”可是越老越浪漫料~~

早早就把宝贝送去上学，

然后我们俩老就去吃早餐。

过后回家晒衣服，换衣服，就出门咯。

到停车场的时候，老公把车钥匙给我，

叫我去后车厢看看。

好啦，就去看看咯。

原来。。。。

惊喜在里面！！

我的生日礼物，

一套SK II的产品。

好开心！

不是因为礼物，

是老公的心意。

（可是我这个老婆还念了他一下很浪费涅，嘻嘻。）

跟着的行程都是我说了算，
老公说我大完。
哈哈！开心开心！
先去了Bake with Yen逛逛，
再去了IOI Mall 的Daiso走走。
午餐就在IOI里面的Little Taiwan解决。
这样子走走逛逛，很快就3++pm涅！
好累哦！打道回府咯！

稍作休息又是时候接宝贝放学。
把宝贝接回家后，快手快脚的帮他洗澡。
出发享受我的晚餐咯！
老公把我们带到山顶，
边看KL夜景边吃晚餐。
享受的说~~

感恩上天的安排，把爱我的老公带到我的生命里，
感恩上天把那么可爱的宝贝带到我们身边，感恩！

3 in 1，幸福全家福。

亲亲我的宝贝。。。

Tiramisu，我的最爱，一小块就好。

我的生日礼物，一套的SK II。

Daiso败回来的战利品。

给宝贝的新“玩具”。有他最爱的Mickey哦！

Bake with Yen，败得不多但也用了RM89.90。

Little Taiwan，鲜榨西瓜汁，鲁肉饭，盐酥鸡，4色春卷，耗油玻璃生。

来自远方的神秘礼物

早早的就收到 Courier Service 的电话，

奇怪哦，最近我都没网购咧，

哪来的电话？

拿在手上，哦，蛮重的。

左翻右看都不知道是什么，

拿了剪刀剪了开来，

哦！感动哦！

原来是dear寄来的生日礼物！

那天跟dear提到说我买不到的东西,

dear都买了给我，

还有dear亲手做的饼干呢！

感动，要哭了。。

Dear,

谢谢你的礼物，

还有更重要的是，

谢谢你的心意。

我们是连面都没见过的朋友，

你都还那么的有心，

真的很感恩让我认识了你，

一个真心的朋友。

希望我们的友谊是永恒不变的。

爱你哦！

来自dear的心意。。。

来自dear的情信。。。

没料披萨面包

忽然间心血来潮想做面包，

想到好像没做过皮萨面包，

那就来个新的体验。

不过家里实在没什么材料，

但又懒惰出门买，

就随便有什么放什么。

蟹柳，香肠，芝士加上意大利面酱，

这些简单的材料也能做出美味的皮萨面包哦～～

这次用了另一个食谱，

做出来的面包比之前做得还好吃涅～～

面包超软的，

即使到了第二天也还是没变哦～～

看到上面的芝士，流口水咯！！

简单的材料，美味的皮萨。

食谱是别人给我的，这么好的食谱，在这也跟大家分享分享～～

材料：
（Ａ）高筋粉　４５０ｇ
　　　低筋粉　５０ｇ
　　　盐　５ｇ
　　　幼糖　１１０ｇ
　　　面包改良剂　１ｇ
　　　牛奶粉　８ｇ
（Ｂ）即溶酵母　８ｇ
（Ｃ）水　１７０ｇ　（我放牛奶，味道更香。）
　　　蛋　１００ｇ
（Ｄ）牛油　６５ｇ

小建议：
１）把（Ａ）搅拌均匀才倒入放了水／牛奶，蛋，牛油的面包桶内，最后加入即溶酵母。
２）预热２００度，烘烤１５－２０分钟。


　　　

冬菇焖鸡+炒三丝+番茄蛋花汤=昨天的晚餐

一菜一肉一汤，这就是我们一家三口昨天的晚餐。

虽然不是很丰富，但充满着家的味道。

最重要的是，3道都是简单的菜肴。

菜肴虽简单，但却美味又好吃哦。

冬菇焖鸡，大大朵厚厚的冬菇，虽然我不怎么喜欢吃，但家里的大男人和小男人爱死了。

随便把肉，黄瓜，红萝卜切丝，就是一道美味健康的炒三丝。

把肉用酱油腌一腌，爆香蒜米，倒入肉丝略炒，接着倒入萝卜丝略炒，跟着倒入黄瓜丝，

最后倒入一些水，略略翻炒，当然别忘了加盐，这就大功告成啦。

番茄蛋花汤，顾名思义就是番茄加蛋煮出来的汤。

为了让汤更甜（我从来都不用味精或鸡块），我加了鸡骨下去熬。

番茄去皮，加进鸡骨汤里，滚一滚。

最后把鸡蛋倒进去，甜甜的番茄蛋花汤就完成啦。