2015年2月26日星期四
Soy Bean Chiffon 豆浆戚风
和老公去吃早餐,看到豆浆车,买了新鲜豆浆打算做个豆浆龙眼布丁。布丁还没开工,蛋糕又吃完了,挪用一些豆浆做了这个健康的豆浆戚风。不爱用椰浆的我,大都用鲜奶和豆浆来代替,或许味道有差,但我个人还是喜欢这样的做法。
淡淡的豆浆味,白雪雪的蛋糕体,这是一个健康又很棒的蛋糕。看我家的男人们三两口又一片,就知道它是有多美味了。
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食谱:
材料:
(A) 蛋黄 3粒
幼糖 10g
盐 1/4tsp
粟米油 45g
豆奶 53g
(B) 低粉 50g
(C) 蛋白 3粒
幼糖 40g
*一般戚风做法。
*六寸高模。
*120°烘烤20分钟。
130°烘烤20分钟。
140°烘烤20分钟。
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幸福の7风蛋糕
2015年2月25日星期三
彩虹戚风 Rainbow Chiffon
玩玩新花样,黑可可+班兰+红鞠,只有三色的彩虹戚风。可以的话我都不会选用色素,这样的的话蛋糕面包饼干就变得比较死板,没那么colouful,虽然变化不大,但只要作品好吃那就盖过一切了。色彩缤纷虽然美丽,但吃得健康比一切都来得重要。为了爱的家人,还是健康的食品比较重要。
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幸福の7风蛋糕
2015年2月16日星期一
2015年2月13日星期五
2015年2月11日星期三
2015年2月10日星期二
2015年2月9日星期一
Honey Conflakes
好多年没做年饼,生疏了,为了让自己有信心些,第一款就选做了这个超简单的蜜糖conflakes。果然简单,小小宝贝一口接一口,一粒接一粒,停不下来,相信小孩们应该都无法抗拒。
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食谱源自网络
Conflake 500g
Butter 175g
Honey 150g
Butter & honey 隔水煮溶,搅拌均匀。然后加入 conflake 搅拌均匀,盛入小纸杯里。预热烤箱130度,烘烤10分钟即可。
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幸福の小饼干
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